Ferran Adrià: "Durant 400 anys, l'alta cuina era francesa i nosaltres ho vam canviar" | Col·lapse

Ferran Adrià, el cuiner que va portar l'alta gastronomia a un altre nivell des d'El Bulli, s'asseu a les butaques per fer un repàs de la seva trajectòria i el moment que està vivint. La conversa arrenca parlant d'il·lusió, passió i obsessió les paraules que van guiar El Bulli i deriva cap a l'estrena de "Gènesi", la sèrie sobre els seus inicis al restaurant, i la sorprenent rebuda de públic i crítica. Adrià explica com ha viscut veure's interpretat per Miquel Fernández, que fins i tot es posa a prova en un joc de preguntes sobre els seus gustos i manies. La xerrada continua reflexionant sobre el paper de la cuina d'avantguarda en el dia a dia i el futur de la gastronomia catalana. Cap al final, Carlos Latre s'afegeix a la conversa per parlar de la seva amistat amb el cuiner. #FerrànAdrià #Collapse3Cat #Gènesi3Cat Subscriu-te al canal oficial de 3Cat a YouTube: https://www.youtube.com/@som3cat?sub_confirmation=1 Els continguts, a la plataforma 3Cat: http://3cat.cat/3cat/ Segueix-nos a les xarxes socials: Instagram: https://www.instagram.com/som3cat/ TikTok: https://www.tiktok.com/@som3cat X: https://twitter.com/som3cat Facebook: https://www.facebook.com/som3Cat

Sobre 3Cat

#Som3Cat, passeu, passeu! En aquest canal trobaràs contingut exclusiu dels teus programes preferits i estrenes digitals de tot l’univers de TV3, Catalunya Ràdio i la plataforma 3Cat.