🍳 La cuina de Morera | Ranxo canari d'hivern

Vos portem un plat que és símbol de la identitat canària: el ranxo, un guisat tradicional d’hivern. Amb cigrons, carn i fideus, aquest plat nutritiu està ple d’aromes del sofregit i molta paciència. Sabor, cultura i història es concentren en aquesta deliciós plat que es cuina amb calma i estima. Perfecte per a combatre el fred i per a compartir. 💪 Dificultat: fàcil ⏳ Temps: 90 minuts 🛒 Ingredients: - 1 cuixa de pollastre - 300 g de cigrons arremullats - 250 g de costelles de porc - 200 g de fideus grossos - 2 L d'aigua - 2 xoriços - 2 creïlles - 2 tomaques - 1 ceba - 4 alls - pebre roig dolç - safrà - oli OVE - sal 🍳 Elaboració: 1️⃣ Posem a bollir les carns i els cigrons amb sal. 2️⃣ Ho deixem coure 1 hora. 3️⃣ Sofregim all i ceba. 4️⃣ Afegim al sofregit la tomaca ratllada i pebre roig. 5️⃣ Aboquem el sofregit al caldo amb safrà. 6️⃣ Afegim les creïlles al guisat i les deixem coure. 7️⃣ Tirem els fideus al perol i els fem al punt. 🌐 Visita el nostre web per a trobar més receptes: https://www.apuntmedia.es/programes/la-cuina-de-morera/ 🔔 Subscriu-te al canal oficial d'À Punt Mèdia en YouTube: https://www.youtube.com/c/%C3%80PuntM%C3%A8dia/ 📲 I segueix-nos en les nostres xarxe…

Etiquetes: cocina, cuina, cuina de morera, receptes, receptes a punt, cuina a punt, menjar, receptes de cuina, ÀPuntMèdia, À Punt, A Punt Media, Canal 9

Sobre À Punt Mèdia

Benvinguts i benvingudes al canal oficial d'À Punt Radiotelevisió Valenciana en YouTube. No vos perdeu els millors moments dels nostres programes: actualitat, entreteniment i tota la programació d'À Punt en un sol clic. I si vols estar al dia de tot, subscriu-te al nostre canal. Visita el nostre...